oltremeat-logoneromarezzato
oltremeat-logoneromarezzato

 

 

 

NERO MAREZZATO : La Rivoluzione 

 

oltremeat-neromarezzato
oltremeat-neromarezzato

 

Razze autoctone italiane riconosciute dall'Anas: Cinta Senese, Casertana, Calabrese, Mora Romagnola, Siciliano a cui si aggiungono la Macchiarola Maremmana, Nero di Parma, Pugliese e la Sarda

 

Nero Marezzato discende geneticamente dai ceppi di queste razze, selezionate e custodite gelosamente negli anni.

Questo percorso, figlio di un'immensa passione e di grande conoscenza ci ha portato ad un risultato finale unico per equilibrio grasso/magro in carcassa e sapore della carne grazie ad un' alimentazione solida costituita da un mix di cereali e prodotti della terra.

 

La crescita avviene con il sistema del gregge.

Scriviamo Stato Brado e Semi-Brado in quanto crediamo che il benessere totale dell'animale ci porta a tenerli allo stato brado 9/10 mesi all'anno e semi-brado i restanti 2/3 mesi.

 

LA RIVOLUZIONE

TOP OF THE GRILL

 

 


Oltremeat - via Campagnola 2 - 41014 Castelvetro di Modena (MO) - Italia     

TEL: 0598630280   MAILTO: info@oltremeat.eu